食品加工领域炒菜锅中使用温度传感器的作用

发布时间：2022年12月30日 17时18分35秒

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　　温度传感器就是将温度转化为电信号方便我们处理和应用，温度往往在很多情况都需要测量，尤其是在炒食品的时候需要知道炒锅的温度情况，温度适合才能炒出可口的食物，这就需要温度传感器来监控炒锅的温度情况。

　　在一些食品加工厂里加工过程中，工人在炒佐料的时候，就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料，然后进行不同程度的翻炒，而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制防止炒坏佐料。

　　因此用温度传感器来进行温度检测，对于测量车间炒锅的温度是否准确，并在必要的时候进行报警，对佐料质量的好坏有着重要的关键因素。在以往来看食品工厂佐料车间里温度和时间的控制，我们靠的是人工经验在控制着。这对佐料的质量有一定的影响，因为人工凭经验对温度测量和时间的把握准确性不是很高，而且还会有误差，导致炒出来的佐料质量参差不齐，没有一个统一标准，影响产品质量。

　　我们针对上面的问题，选择了温度传感器和仪表组成的一个回路，用来提高准确测量温度和报警的目的，这对我们的帮助是很大的，在食品工业应用领域里面用的温度传感器材料就是铂和铜这两种：铂电阻它的精度高，适用于中性和氧化性介质的测量稳定性能好，还具有一定的非线性，随着温度越高，其电阻变化率也越小，而铜电阻在测温范围之内，它的电阻值和温度呈一定的线性关系，温度线数大适用于无腐蚀介质测量，超过150度铜电阻容易被氧化。

　　温度传感器在食品加工上的应用只是众多应用中的一种，温度传感器的应用是数不胜数的，在生活中、生产中随处都可以看到温度传感器的应用，这也是要求温度传感器厂家必须要努力挺高生产水平才能生产出更多满足客户需要的产品。

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